烤南瓜浓汤

由消防享受这种健康的泥碗或与朋友在饭桌上用餐。
  • 准备时间:
    10
  • 库克时间:
    50
  • 准备在:
    1小时
  • 供应:
    6

配料:

  1. 3磅的预切冬南瓜(或约2中小整个冬南瓜,立方和去皮)
  2. 1(15盎司)罐低钠鹰嘴豆
  3. 2种介质黄色葱切碎
  4. 2汤匙橄榄油
  5. 1汤匙香菜整体
  6. 1汤匙整个孜然
  7. 1-½汤匙辣椒粉
  8. 1汤匙肉桂粉
  9. 1汤匙地面肉豆蔻
  10. 2小匙盐
  11. 1茶匙黑胡椒
  12. 2汤匙黄油
  13. 2汤匙蒜茸
  14. 4杯蔬菜汤(32盎司容器)
  15. 四分之一杯杏仁奶油黄油
  16. 装饰用烤pepitas(南瓜子)和酸奶油

路线:

烤箱预热至400F。线2个大烘烤焙烤盘用铝箔,待用。

在一个小煎锅结合整个香菜和全孜然。热火在中高热量的锅。不时搅拌,同时加热到烤面包的种子。这将需要大约5分钟和香料等会更加芳香。从火上移开,让略有降温。然后把烤香料磨床附件与辣椒粉,肉桂粉,和地面肉豆蔻一起。脉冲,直到种子地面。搁置。

在一个大碗里结合冬南瓜,葱,鹰嘴豆和橄榄油。折腾到外套。

香料组合加入到蔬菜,直到所有的蔬菜都均匀地涂混合在一起。

均匀地分布在蔬菜分发到两个准备好的烤盘盘中。烤在烤箱45分钟。搁置。

在一个大锅里用中高热量,融化黄油,继续煮,直到它开始棕色。添加大蒜,炒30秒。

加入烤蔬菜,搅拌彻底大蒜拌匀。添加蔬菜汤和杏仁奶油。

分批工作,加入到搅拌机和泥,直到顺利。你需要有一个单独的碗倒混合浓汤之中。一旦你已经混合所有的蔬菜,它们添加回锅里。

盖上锅盖,把它放回炉子用中高热量。煮约5分钟。

烤pepitas(南瓜子)和酸奶油即成。