包裹在箔和烤未剥离大蒜头在400°F为30-35分钟，或直至丁香都是非常柔软的。删除，凉爽和丁香挤压大蒜。搁置。
在搅拌杯，结合芝麻酱和柠檬汁。脉冲混合几次，直到混合。加入2汤匙橄榄油和盐，并选择一个反对派5。加入大蒜和豆类和选择汽车2。混合，直到非常流畅。如果需要的话，停下来刮混合器的侧面。如果需要的话，加起来2汤匙酒或水而混合了奶油状的一致性。
放置在一个服务菜，毛毛雨与剩余的油和灰尘与红辣椒，如果需要的话。服务与蔬菜色拉。
库克的提示：查找芝麻酱（芝麻糊）在杂货店的民族节。把它放在冰箱中长达2周。